counter statistics

Plant Emile Van Der Staak


Plant Emile Van Der Staak

Goedemiddag allemaal! Zet je schrap, want vandaag gaan we het hebben over een plant die zo speciaal is, dat ie z'n eigen naam op een straatnaambord zou verdienen: de Plant Emile van der Staak. Ja, je leest het goed. Een plant vernoemd naar een kerel. Het is geen grap, ik beloof het. Alsof de natuur zelf dacht: "Deze plant is zo fantastisch, laten we 'm vernoemen naar iemand die hopelijk net zo tof is."

Wie is deze Emile, en waarom heeft hij recht op een plant?

Nou, Emile van der Staak is geen of andere obscure 17e-eeuwse edelman die van bloemen hield. Nee, hij is een levende legende in de wereld van… groene daken! Jazeker, groene daken! Ik weet het, klinkt niet als de meest sexy carrière ter wereld, maar wacht maar. Deze man is een groendak-goeroe, een sedum-sergeant, een mos-maestro! Hij weet meer over plantjes op daken dan ik over de beste kroketten in Amsterdam (en geloof me, dat is veel!).

Stel je voor: je bent op een saaie conferentie over dakbedekking, iedereen gaapt, en dan komt Emile op. In plaats van te praten over bitumen en isolatiewaarde, begint hij over biodiversiteit, waterretentie, en hoe groendaken de wereld redden. De mensen die net nog een powernap probeerden te doen, zitten ineens rechtop! Emile is geen spreker, hij is een groene prediker!

Dus, deze plant is als een soort eerbetoon aan zijn werk. Een stille, groene getuige van de talloze uren die hij heeft besteed aan het overtuigen van bedrijven, gemeenten en individuen om hun daken om te toveren tot kleine paradijsjes.

Maar... welke plant is het eigenlijk?

Oké, oké, genoeg gezwam. Je wilt weten welke plant deze eervolle naam draagt. Tromgeroffel... Het is een soort Sedum! Specifieker, een Sedum-cultivar. Ik zie je al denken: "Sedum? Dat klinkt als iets wat je op je tanden smeert!" Maar nee, Sedum is een superstoere vetplant. Een plant die bijzonder goed tegen droogte kan, niet veel eisen stelt, en ook nog eens leuk bloeit.

We believe in more plants, fewer animals - Holland.com
We believe in more plants, fewer animals - Holland.com

Sedums zijn een beetje de Zwitserse zakmessen van de plantenwereld. Ze kunnen bijna overal groeien, hebben weinig water nodig, en trekken ook nog eens bijen en vlinders aan. Het zijn de ideale planten voor mensen met een "groene duim" die eigenlijk een "bruine duim" hebben, maar dat niet durven toegeven.

Waarom een Sedum? Simpel: Sedums zijn perfect voor groendaken! Ze kunnen de extreme omstandigheden op een dak prima aan (hitte, kou, wind), ze zijn lichtgewicht (belangrijk voor de constructie), en ze hebben weinig onderhoud nodig. Alsof ze speciaal gemaakt zijn om op een dak te staan pronken.

The pioneer: Dutch chef Emile van der Staak on ditching meat and
The pioneer: Dutch chef Emile van der Staak on ditching meat and

Waarom is deze Sedum zo speciaal?

Hoewel ik eerlijk moet bekennen dat ik niet 100% zeker weet precies welke Sedum-cultivar officieel de "Plant Emile van der Staak" is (het zou me niet verbazen als er inmiddels meerdere zijn!), kunnen we wel aannemen dat het een Sedum is die geselecteerd is op basis van zijn uitstekende prestaties op groendaken. Denk aan:

  • Extreme droogtetolerantie: Kan weken zonder water. Ideaal voor luie tuiniers (zoals ik!).
  • Goede groei op arme grond: Geen gedoe met dure potgrond. Gewoon een beetje zand en rots en klaar is Kees!
  • Aantrekkelijke bloei: Trekt bijen, vlinders en andere nuttige insecten aan. Maak van je dak een levend ecosysteem!
  • Winterhardheid: Kan tegen een stootje. Zelfs de strengste winters overleeft ie met gemak.

Hoe verzorg je een "Plant Emile van der Staak" (of een andere Sedum)?

De verzorging van een Sedum is zo simpel, dat je bijna zou denken dat het een grap is. Maar ik zweer het, het is echt zo makkelijk:

The pioneer: Dutch chef Emile van der Staak on ditching meat and
The pioneer: Dutch chef Emile van der Staak on ditching meat and
  • Zon, zon, zon! Sedums zijn echte zonaanbidders. Zet ze op een plek waar ze minstens zes uur per dag zon krijgen. Anders worden ze bleek en zielig.
  • Water geven? Alleen als de grond echt kurkdroog is. Sedums houden niet van natte voeten. Geef ze liever te weinig dan te veel water.
  • Bemesten? Niet nodig! Sedums gedijen prima op arme grond. Te veel mest maakt ze slap en vatbaar voor ziektes.
  • Snoeien? Alleen als ze te groot worden of als je de uitgebloeide bloemen wilt verwijderen. Maar eigenlijk is het niet nodig.

Kortom: vergeet 'm gewoon! Hoe meer je een Sedum negeert, hoe beter ie het doet. Het is de perfecte plant voor mensen die geen tijd hebben om te tuinieren, maar toch iets groens willen in hun leven.

Waar kan ik zo'n "Plant Emile van der Staak" kopen?

Dat is een goede vraag! Omdat het geen officiële handelsnaam is (voor zover ik weet), zal je hem waarschijnlijk niet in elk tuincentrum vinden. Maar je kunt wel op zoek gaan naar verschillende soorten Sedum die geschikt zijn voor groendaken. Vraag in het tuincentrum om advies, of zoek online naar leveranciers van groendakbeplanting. Je kunt wellicht een cultivar vinden die net zo goed is als de "Plant Emile van der Staak".

Emile van der Staak, green revolution: the chef who planted an entire
Emile van der Staak, green revolution: the chef who planted an entire

Of... je belt Emile zelf op! Misschien heeft hij nog wel wat stekjes over. Maar wees gewaarschuwd: hij kan wel eens een heel lang verhaal beginnen over de voordelen van groendaken. Zorg dus dat je minstens een uur de tijd hebt!

Conclusie: Een eerbetoon in groen

De "Plant Emile van der Staak" is meer dan alleen een plant. Het is een symbool voor de passie en toewijding van een man die zijn leven heeft gewijd aan het vergroenen van onze steden. Of je nu wel of niet een "Plant Emile van der Staak" in je tuin hebt staan, je kunt altijd een steentje bijdragen aan een groenere wereld. Plant een Sedum op je balkon, leg een groendak aan, of ga gewoon eens lekker wandelen in het park. Elke kleine stap helpt!

Dus, de volgende keer dat je een Sedum ziet, denk dan aan Emile van der Staak, de groendak-goeroe die de wereld een stukje groener maakt. En wie weet, misschien wordt jouw naam ook ooit vereeuwigd in een plant. Je weet maar nooit!

Deze week verscheen “Plant” van sterrenkok Emile van der Staak The pioneer: Dutch chef Emile van der Staak on ditching meat and The plant-based food revolution | Discover Benelux Hi Chef #5 - Emile van der Staak | Botanische Gastronomie - YouTube Chefkok Emile van der Staak runt een plantaardig restaurant. ‘Minder Plant – Emile van der Staak (review) - YouTube De botanische keuken van Emile van der Staak | KHN Sterrenchef Emile van der Staak over de plantaardige keuken: ‘Culinaire Hoe Emile van der Staak de top bereikte met zijn botanische gastronomie „Weniger Tiere, mehr Pflanzen“ Sternekoch Emile Van der Staak spricht In gesprek met Emile van der Staak: Het boegbeeld van botanische Emile van der Staak - YouTube Tweede Michelinster voor Emile van der Staak: ‘Thuis voor mezelf koken Emile van der Staak** zet de botanische gastronomie stevig op de kaart Emile van der Staak bekroond tot Chef van het Jaar Experimental Gastronomy Events by Steinbeisser | Yellowtrace

You might also like →